Мусака-класическа
Мусака, класическа рецепта
Необходими продукти:
- 2 пакетчета кайма,
- 1 кг картофи,
- 1 кофичка кисело мляко,
- 2 глави лук,
- връзка магданоз,
- 50 гр. олио и
- 1 с.л. брашно.
- ( по желание още една кофичка кисело мляко)
Приготвяне:
Обелвате и нарязвате картофите на дребни кубчета.Слагате ги в тиган, заедно с нарязания на ситно лук и запържвате дплато си сменят цвета. Добавяте каймата и разбърквате внимателно докато си смени цвета и тя.
След това изсипвате приготвеното в плитък съд ,доливате с 20 гр. вода и печете в средно нагрята фурна, докато изври течността-съответно да бъдат готови и меки картофите.През това време разбийте киселото мляко,заедно с двете яйца и брашното.Когато омекнат картофите изваждате за малко съда, заливате със забърканата смес и прибирате за доопичане.Мусаката ви е готова,щом заливката се запече и придобие златист цвят. По желание, можете да добавите лъжица кисело мляко след като сервирате. За нкарота сервирайте със стрък магданоз.
.